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入冷庫的羊一般進(jìn)行倒立屠宰，活羊用放血吊鏈拴住后腿，通過提升機(jī)或羊血絲提升裝置將毛羊提升到自動(dòng)瀝血線軌道上，然后用刀刺殺放血。又用羊叉擋把羊的兩條后腿叉開，以便預(yù)先剝?nèi)デ巴?、后腿和胸部?a>自動(dòng)瀝血線主要是將毛羊提到羊放血軌道線上，通過提升機(jī)或自身的提升裝置，對(duì)羊放血、瀝血的一個(gè)裝置。
